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合兴集团举行首届厨艺大赛

作者: | 发布时间:2012-11-02 | 浏览次数:

            本报讯 为了进一步提高食堂工作人员的服务质量和业务水平,促进公司员工和食堂的交流,1022日,合兴集团在南阳食堂二楼举办了首届厨艺大赛活动,整场比赛分为刀工、面点、厨艺及食雕艺展四个环节同时进行,吸引了来自各子公司的19位选手报名参加。为了确保比赛的公正、公平,集团特别邀请了虹桥总工会陈薇薇、虹桥食品药品监督局管理所领导方敏、集团副总裁蔡庆明、合兴集团专业评委季德强师傅以及溪西、南阳、镇西各厂区的员工代表担任评委。      

在这场别开生面的比赛中,来自集团各子分公司的厨师代表们不仅向大家展示了他们熟练的专业技能,他们优秀的厨艺也让众人赞不绝口。经过一番精心的制作,一盘盘凝聚着参赛厨师汗水的菜肴呈现在大家眼前。评委们从色、香、味、形、养五方面对参赛的菜式给予评审,最后评出了各项奖项。
    
本次比赛不仅为厨房员工搭建了展示自我的舞台,增强集体凝聚力,展示了厨师们优秀的厨艺。同时也促进了厨房工作人员之间相互学习和交流,并积极促进了集团后勤服务保障工作。
(沈娟)

 

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